Машины для измельчения мяса МИМ-80

Машины для измельчения мяса МИМ-80

Мясорубки МИМ-80 предназначены для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания.

Мясорубки выпускаются в исполнении УЗ по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40°С.

Машины выполнены в однофазном и трёхфазном исполнении для включения в сеть переменного тока.

Мясорубки оснащены функцией «Реверс», которая позволяет при наматывании жил освободить шнек без дополнительной разборки машин. Также установлен практически бесшумный червячный редуктор. Машины выпускаются с облицовкой из нержавеющей стали.

Установленный в мясорубках МИМ-80 червячный редуктор обеспечивает бесшумную, плавную и равномерную работу машин, улучшает их эксплуатационные свойства и увеличивает продолжительность работы. В процессе работы машин отпадает необходимость в проведении регулировок, а потребность в выполнении текущего ремонта значительно уменьшается.

Основные технические характеристики машин нового типа

Наименование параметра

Исполнение машины

МИМ-80

МИМ-80-01

Производительность, кг/ч, не менее

80

80

Производительность при повторном измельчении котлетной массы, кг/ч, не менее

26

26

Номинальная потребляемая мощность, кВт

0,81

0,82

Питающая электросеть:
http://www.beltorgmash.com/image/empty.gif— род тока
http://www.beltorgmash.com/image/empty.gif— номинальное напряжение, В
http://www.beltorgmash.com/image/empty.gif— частота тока, Гц

однофазный
переменный
220
50

трёхфазный, переменный
380
50

Частота вращения шнека, об/мин

187

Габаритные размеры, мм, не более:
http://www.beltorgmash.com/image/empty.gifдлина
http://www.beltorgmash.com/image/empty.gifширина
http://www.beltorgmash.com/image/empty.gifвысота

450
300
580

Масса, кг, не более

27

28

Практическая производительность мясорубки зависит от скорости подачи оператором порезанного кусочками продукта к шнеку, сортности перерабатываемого мяса, качества заточки инструмента

Наименование параметра

Номер решётки

2

3

Наружный диаметр, мм

60

60

Диаметр отверстий, мм

5

9

Количество отверстий

42

12

 

Устройство и работа мясорубки МИМ-80

Мясорубка состоит из собственно мясорубки, привода и съёмной чаши. Собственно мясорубка в сборе состоит из алюминиевого корпуса, в котором вращается шнек, зажимной гайки, двустороннего ножа, решетки, кольца упорного и ножа подрезного, облицовки из нержавеющей стали.

На передней части корпуса собственно мясорубки имеется наружная резьба, на которую навинчивается гайка зажимная, а на задней части — фланец, которым корпус крепится к приводу. Крепление корпуса производится резьбовыми зажимами.

Над загрузочным отверстием расположен несъёмный предохранитель, исключающий возможность попадания руки обслуживающего персонала к шнеку работающей мясорубки. На боковой стороне облицовки расположены кнопки «Пуск», «Стоп» и «Реверс».

Перерабатываемый продукт из чаши вручную подается к горловине корпуса мясорубки, а затем толкачом к вращающемуся шнеку. Увлекаемый шнеком продукт проходит последовательно через набор режущего инструмента.

Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решеток с отверстиями различных размеров. Решетка вставляется в корпус мясорубки и удерживается от проворачивания шпонкой.

 

 

Срок поставки: от 0 до 14 дней